Cuaca Masih Tak Bersahabat, Harga Cabai Naik Lagi

mediasumutku.com| MEDAN– Tidak hanya secara nasional, kenaikan harga cabai juga semakin mahal di Medan. Seirama dengan harga cabai di banyak wilayah. Harga cabai merah di Medan bekisar Rp 45.000 an perkilogram pada hari ini. Selanjutnya, cabai rawit dijual paling mahal sekitar Rp 70.000 perkilogram.

“Di pekan lalu, harga cabai merah sempat berada di kisaran Rp 40.000. Sementara, cabai rawit dijual dikisaran harga Rp50.000 perkilogram sebelumnya. Kenaikan harga cabai rawit ini mengacu kepada sejumlah pedagang besar. Ini dipicu oleh kiriman atau produksi cabai yang menurun di sejumlah wilayah,”kata Ketua Pemantau Pangan Sumut, Gunawan Benjamin, Senin (1/1/2021).

Untuk cabai rawit, sebut Gunawan, penjualan dari wilayah Takengon Aceh dan Sidikalang mengalami penurunan. Pemicunya adalah kondisi hujan yang membuat banyak tanaman hujan terendam air. Banyak yang rusak dan banyak yang mati pohonnya. Curah hujan yang tinggi mengakibatkan produktifitas anjlok yang memicu terjadinya kenaikan harga.

“Dan sayangnya, mengacu kepada harga jual cabai di luar Sumatera Utara yang rata-rata lebih tinggi dari harga di Sumut. Membuat cabai dari luar wilayah Sumut sulit untuk masuk ke sini. Harga yang tidak bersaing tersebut membuat Sumut akan kesulitan dalam mengendalikan harga cabai saat ini,” ujarnya.

Yang terjadi justru jika harga cabai di luar Sumut lebih mahal, maka justru ada peluang Sumut akan lebih banyak membanjiri cabai ke daerah lain. Alhasil, harga cabai besar kemungkinan masih akan bertahan mahal dalam waktu dekat ini. Ini yang menjadi persoalan harga saat ini.

Kalau sebelumnya, disaat harga di cabai di daerah jawa lebih rendah, Sumut berpeluang dibanjiri cabai dari luar wilayah tersebut. Meskipun bukan berarti untuk saat ini cabai dari luar wilayah Sumut tidak bisa masuk sama sekali. Untuk jenis cabai lain mungkin tetap bisa masuk selama harganya bersaing. Kehadiran jenis cabai lain selain cabai merah ataucabai rawit. Jenis cabai dari jawa berpeluang menggantikan (subtitusi) kebutuhan akan cabai yang sudah terlanjur mahal.

“Saat ini curah hujan masih tinggi, jalus distribusi kerap mengalami gangguan dari wilayah Karo ke Medan. Di luar Sumut juga demikian, curah hujan tinggi, ada gunung meletus, banjir, yang tentunya akan membuat produktifitas maupun jalur distribusi secara keseluruhan terganggu,”katanya.

Dari pantauan sejauh ini, harga cabai merah di tingkat petani berada di kisaran 35 ribuan perkilogram untuk cabai merah. Sementara cabai rawit harganya sudah mencapai Rp 55.000an perkilogram. Jadi kalau harga cabai merah saat ini berada dikisaran Rp45.000 dan cabai rawit Rp70.000.

“Maka sudah bisa dipastikan tidak ada spekulan disitu. Ini murni naik karena faktor cuaca,” ujar Gunawan.(MS11)